然后江小树把工作转给了二大爷家的刘光福，收入600元。
二家饭店在江小树家聚餐后的一个半月后，依次开张。名字就叫小树川府，以川菜为主。江小树预料饭店肯定火爆。
一个原因：在江小树当时选门面地址的时候，就考虑到了以后要开饭店，所以选址很好，人流量非常大。
二个原因：目前这个大环境，饭店还需要贴着：不得无辜殴打顾客。而江小树新开的饭店，是要把顾客当朋友。
三个原因：江小树的几个徒弟的手艺，由于江小树完全不留一手的教导，而在第二食堂小包厢多年的实践磨练，那手艺真是没得说得。
四个原因：所有的服务员统一的着装，全部进行过突击训练，仪容仪态包括一些日常问题的应答。甚至如何应对骚扰都有应对训练。
二家饭店一经开门，顿时火爆全城，每天顾客爆棚，大堂就餐需要排队，包厢就餐需要预定。
你想想，顾客上饭店是来吃饭的，不是来受气的。顾客进了一家饭店，服务员表示，你吃饭老实点啊，要不我揍你。而进了另一家饭店，服务员表示，某某哥，您来啦，今天正好有包厢。再加上饭店厨师的手艺是顶尖的，要是你，你会怎么选择。最后的结果每个饭店不得不再加二个服务员。
本想着过了一周到二周的火爆期，饭店的火爆程度会慢慢平稳下来，但是意外的竟然越来越火爆。江小树不得不立马又开了二家，一家的店面自己买了下来，另一家死活不肯卖，就租了下来。
四家饭店开张，火爆程度依然不减，厨师长没有问题，但店长就缺了只好让于莉和闫解睇二头跑，让二人各带了一个徒弟，准备培养当店长。
饭店火爆，自然而然带来一个新的问题，混混们如同苍蝇一样盯了上来，对于这一点，江小树早有防范，请姐夫出面，与各个点的所里打好了招呼，叔叔们把这些混混请去谈心。顿时苍蝇就不见了。
但是这世道真是意外不断啊，还真的出现一个刺头，外号癞头张，被叔叔叫去谈心后，出来继续搞。第二次叫去谈心，出来还是搞。第三次叫去谈心后，出来还搞。并扬言：搞不死我，我就搞死你。许多混混也看着事情发展，看看到底会怎样，自己会不会也有机会。
江小树在整个事情中，一直没有出面，绝大多数人认为周静他们就是老板。即使一些知道内幕的也最多认为江小树是个房东而已。江小树知道这件事情后，也发狠了，先调查了一番，发现这个刺头就一癞皮狗。
没多久，癞头张被人打断左腿，癞头张也是狠人，拄着拐杖进店。过了一个月，又被打断右腿，癞头张坐着轮椅来。再过一个月，又被打断左手，这回来不了。但事情还没结束，又一个月，癞头张被打断右手，再一个月，再次打断左腿，叔叔们早就对癞头张头痛不已，见有人收拾他，那也是睁只眼闭只眼，反正没死人。等癞头张再次被打断右腿的时候，癞头张慌了，求到叔叔这边，发誓自己以后一定好好听叔叔的话，踏踏实实做人。这事才算告一段落。
而让癞头张没有想到的是，过了二年，整治了混乱的秩序，而癞头张由于这二年安分守己，竟然躲过了，使得癞头张不由得想：我是该恨那个神秘人，还是该感谢他。
大家伙知道了这饭店背后也是狠人，绕过算了，眼不见为净。小树川府才彻底在京都站稳脚跟。
周静几位徒弟也暗暗拍拍胸口，庆幸道：有师父就是好，也不知道自己师父到底留了多少底牌啊。如果没有师父，说不定早就让人搞翻了。
其实在这个年代，出现了不少创业者，他们的事业是成功的，但最后倒在混混手中。
在后世，有位著名的培训公司，后来成为纳斯达克上市公司，公司市值上千个小目标。他在创业时，刚把事业做得风生水起，然后，就围上来一群混混，差点把他公司搞死。实在没办法，他就蹲在叔叔们办公点的门口，最后还真让他找到一位年长的心善的叔叔，才让公司起死回生，度过难关。
再看看后世经济发展的实际情况，除了几个资源类城市以外，后世几乎所有的经济发达地区，都是相对来说，投资环境，创业环境最好的地区。
随着小树川府进入正常轨道，江小树开始筹划医馆，江小树买的最大的那个门面就是为医馆准备的，江小树请了已经退休的老赵，老高，又请了一个大师级医生常驻，二个大师级的医生非常驻，加上大师级医生带的二个徒弟再请了了一些退休药师、退休护师等，医馆就正式开张。
这些老医生，都有一些忠实的粉丝，所以医馆开张后，虽然不能说火爆，但是在这个医疗资源缺乏的年代，还是不错的，江小树又开始躲在自己的医馆刷经验了，效果还不错。
到了年底，江小树开始准备分发年终奖。
医馆这边的年终奖很简单，因为江小树采用高薪加提成的方式，基本上当月就发放了，年终就是发个100元到200元的奖金意思一下。相当于老板就江小树一个人，其他的都是合伙人模式。
饭店这边就比较复杂了，目前饭店发放的工资水平，相当于在轧钢厂时的二倍，这些是每月发放的，税务也是按月交的。接下来需要扣除今年房租，再扣除明年房租，预留一部分给当地一些机构的福利，以感谢这段时间对餐馆的维护之意，发放今年全体员工的年终奖，预留明年再开四家分店的资金，四家分店计划在津门市和石头市各二家。预留明年的一般性流动资金。再计算分红。
最后江小树一算分红，自己也呆了，原来所有的投资人，将获得双倍的回报，就是原来投资1000元，分红超过2000元。
小树川府年终大会在江小树的四合院胜利召开，酒足饭饱后，所有人拿到了自己的分红，闫解睇小朋友打开红包后眼睛都眯成一条缝了，2000元啊，那可是2000元啊，虽说没有上次跑腿的多，但这个可是以后每年都有的啊，再加上平常工资收入的1000多元，自己的年收入达到了3000元。而自己夫家的三个主劳动力，公公、自己丈夫及丈夫的哥哥，三个人加起来，一年的总收入不到1500元，自己一个人的收入相当于他们三个人加起来的两倍。相当于年收入是他们一个人的六倍。
闫解睇和于莉离开四合院时，她们的丈夫都已经在门口等着了。闫解睇看着自己傻乎乎的丈夫，赚钱虽然不行，对自己那真是没说得，自己忙，丈夫承担了更多的家务，接送之类的从不叫苦，孩子也是丈夫管得多，也难为他了。
闫解睇轻轻的说了一声：“回家再说。”
回到家中，闫解睇拿出红包，往桌上一放，笑眯眯的看着自己丈夫。她丈夫打开红包，厚厚的两捆大团结，闪亮着，眼睛都睁不开了。自己这是娶了个啥媳妇，这分明是个金娃娃，自己的眼光怎么这么准啊。不行，以后对媳妇得更好一点。有些时候，钱这东西，也是夫妻感情的催化剂。当晚夫妻得感情交流更为热烈、流畅。